食用菠菜的禁忌—合肥迅鲜蔬菜配送
时间:2017-11-01
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。

不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。
菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。

菠菜+大豆:会损害牙齿 菠菜+牛肉:会降低营养价值 菠菜+带鱼:会不利营养吸收 菠菜+韭菜:会引起腹泻 菠菜+丝瓜:会引起腹泻 菠菜+银耳:会破坏维生素C 菠菜+豆腐:会影响钙吸收 菠菜+黄豆:会影响钙的消化吸收 菠菜+牛奶:会不利消化吸收 菠菜+酸奶:会易破坏酸奶钙质 菠菜+虾皮:会影响钙吸收 菠菜+豌豆:会影响钙吸收 菠菜+鳝鱼:会导致腹泻 菠菜+猪肉:减少铜的吸收 菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收 菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾 菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 菠菜+黄鳝:腹泻 菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻 菠菜+韭菜:腹泻 菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收 菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收 菠菜+蜂蜜:引起心痛
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