西兰花的食用禁忌：
1、猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

 

2、牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

 

3、西葫芦+西兰花

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

 

4、牛奶+西兰花

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

 

5、红斑狼疮者忌食。

 

6、菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。