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芹菜的食用禁忌—合肥迅鲜蔬菜配送

时间:2018-01-15

芹菜的食用禁忌:

 
1、菜不宜与河蚬同食,同食会破坏维生素B1。
 
2、芹菜不宜与虾米同食,会将所含的维生素B1全部破坏。
 
3、芹菜不宜与河蟹同食,会影响蛋白质的吸收。
 
4、芹菜不宜与牡蛎同食,会降低锌的吸收。
 
5、芹菜不宜与黄豆同食,会降低铁的吸收。
温馨提示:(如何选购芹菜)
1、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。    
 
2、正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。
 
3、芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。
 
4、好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。      
 
5、叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直 ,而且整齐。 这样的芹菜味道比较的鲜美。


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