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泥鳅的食用禁忌—合肥迅鲜蔬菜配送

时间:2018-01-17

泥鳅的食用禁忌:

1、泥鳅不宜与丝瓜同食,同食会阻碍营养吸收。
 
2、泥鳅不宜与河蟹同食,泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。。
 
3、泥鳅不宜与茼蒿同食,同食会降低营养。
温馨提示:(如何选购泥鳅)
 
1、眼睛凸起、澄清有光泽,活泥鳅且活动能力强的最好。  
 
2、口鳃紧闭,鳃片呈鲜红色或红色。  
 
3、鱼皮上有透明黏液,且呈现出光泽。  
 
4、死泥鳅最好不要买。死因不明,可能为农药毒死的。  
 
5、眼睛凹陷,鱼皮黏液干涩无光泽的,可能死亡时间较长了。  
 
6、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。


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