蔬菜配送是蔬菜从生产流通到消费过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司从各个蔬菜批发商那里采购各种蔬菜，然后通过车辆运送到企业单位、学校、食堂、酒店、社区的一种社会生活和商业服务形式。蔬菜配送的发展，符合时代潮流，它能够为人们提供更优质的服务。符合当前我国国情和时代要求，是提高我国人民生活品质的保证。完善的蔬菜配送体系，能够促进我国经济的发展和城市化的进程。

 

    合肥迅鲜配送在这个行业经过多年的经验积累和同行的沟通,想要做好蔬菜配送总结了一下几点：

一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：

    1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；

    2、制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；

    3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境；干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门；

    4、严把产品质量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚，一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“瘦肉精”等事件中，有关食品安全事故层出不穷。

 

还需要配合信息化体系：

    1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商指定直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去操作，最后如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的必备。

    2、将下游的客户通过信息化的方式整合到自己的体系来，同时梳理和标准化自身的菜品体系，企业本身的商品定价体系用信息化手段管控起来之后，下单全都实现微信下单/PC下单，整合进来后，这样的好处是大幅度减少客服人员，减少沟通成本。

    3、将和供应商的对账，和客户的对账，能将数据信息化部分的信息化，提高对账的效率，现实情况下，如果信息化手段跟不上的话，很多客户会以对账麻烦来限制账期，但是通过信息化的手段完善后，回款效率会更高。