合肥蔬菜配送公司—蔬菜配送公司的运作流程和成本控制

时间：2019-04-17

下面小编来分享一下我的经验：
随着社会高速发展和科技进步，人们的生活水平不断提高。电商、物流、网络购物等伴随着我们的日常生活，蔬菜配送行业也成为了不可或缺的一部分。送货上门已成为现代社会商家们包办更多的业务的手段。配送它也是归于物流中的一种特别形式，合肥迅鲜蔬菜配送公司是商家和物流紧密结合，它需要在经济合理区域范围内，依据客户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、切割、组配等工作，并准时送达客户指定的地址的物流活动。下面合肥迅鲜蔬菜配送来讲述一下蔬菜配送公司在蔬菜配送过程中的订单、采购、运输、仓储等成本的控制和细节。

蔬菜运输和保鲜对于蔬菜配送公司来说是一个很大的难题，就目前市场上蔬菜流通来看，首先是菜农在产地收割蔬菜，一般是上午到中午收割，下午由一级市场的收购到基地收购，第二天才能到达转二级三级的批发市场，再到批发市场零售商，中间要经历24小时以上才能到消费者手中，这么长的时间肯定会导致蔬菜新鲜度下降，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决蔬菜新鲜度问题，这样就会导致蔬菜配送公司的成本增加高，无法盈利。但作为合肥迅鲜蔬菜配送公司来说，我们直接和蔬菜基地对接合作，菜农采收好后，直接流转到我们的仓储配送中心，然后根据订单又配送人员配送到单位食堂，这样就大大缩短了流传时间，既能降低成本又保证了蔬菜的新鲜度。

订单环节：订单员汇总所有客户的采购需求，通过整理汇总再转化为自有采购人员或供应商的采购单。采购通过采购单安排自有采购人员采购或者供应商进行配货，并保障货品新鲜及品质要求。供应商需根据要求按时按量进行配货。蔬菜配送公司在该环节需要控制食材采购成本（包括货品质量）、订单人员录入成本（包括准确率）。
订单采购环节主要控制订单录入成本，该环节主要是优化客户下单流程，将传统的电话下单、微信下单、传真下单变为电子化录入下单。
食材采购环节一般蔬菜配送公司都是凌晨在蔬菜批发市场进行采购，这样既增加的采购成本和人工成本，合肥迅鲜蔬菜配送公司是直接跟蔬菜产地对接合作，菜农当天收割的蔬菜。在由他们运送到我们这边的仓储冷藏保存，这样既节约了采购成本和人工成本。　　
收货分拣环节。食材配送为劳动密集型行业，主要是生鲜食材种类繁多，生产周期性短，因为新鲜度原因需要冷藏保鲜，涉及到收货、配送多个环节。客户的数量越多，所花的人力成本就越大。
收货分拣环节主要控制人工成本，而控制人工成本最重要的是优化分拣繁琐程序。要怎么样通过优化分拣流程来节约成本？合肥迅鲜蔬菜配送通过互联网技术实现信息化管理，通过智能称和传送带等硬件设施，很大程度上减少人工搬运的频次、人工改重的频次。在一定程度上提升工作效率，降低传统分拣方式的生鲜损耗率与人力成本。这样提高生鲜分拣工作效率和蔬菜损耗。
仓储配送环节，蔬菜配送公司为了减少风险，一般配有生鲜冷藏室和冷冻库。而为了满足集中采购，统一配送的需求，蔬菜配送公司可根据规模配备仓库管理人员，实现对食材的收发、储运。根据项目点的订单以及采购货品的用车需求，安排调度自建车队或自有司机进行线路和时间划分运输。该环节主要的成本包括储存成本和运输成本。

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